蒙特斯紫色天使 2005

Montes Purple Angel 2005

蒙特斯紫色天使 2005

产  区：空加瓜谷

品  种：92％卡曼娜，8％小维多

年   份：2005

评  分：WN 88分

消失已久，却在智利复活的 “侏罗纪公园品种”，Decanter杂志评选为新世界最优质的葡萄酒,世人普遍认为Carmenere葡萄品种已消失于1880年代，葡萄根瘤蚜虫害侵袭波尔多之时，而它又在智利重新出现于世人面前是10几年前的事。现在智利已经成为Carmenere唯一的家，并认定它为「智利的葡萄品种」，以及从绝种状态中复活的「侏罗纪公园品种」。Aurelio Montes先生，经过漫长的等待，于2003年成功调和出这款含高比例Carmenere的酒，紫色天使。以Carmenere 和 Petit Verdot调配酿制成，有一半的Carmenere产自La Finca de Apalta 庄园，提供了复杂感和细致感；同时Petit Verdot也是产自这个庄园。另外一半Carmenere则是产于Marchigue的Archangel 庄园，提供酒质的结构和力道。

特别请工人于清晨进行采收的工作，以保有最好的果香；葡萄要再经过输送带由工人严格筛选过，只有最佳质量的葡萄才会放入发酵槽。发酵完成的酒液会以全新法国(50 %)和美国橡木桶(50 %)陈年18个月。装瓶前不经过滤处理，装瓶后还在酒厂陈年一年后才上市。

深邃年轻的紫色。馥郁鲜活的香气结合了黑色浆果、香料、咖啡、烧烤的气味。酒质相当饱满，扎实而成熟的单宁提供这款酒良好的架构，以丰富甜美的果香为中心，加上烟草、烟熏的香味，组成相当怡人的口感。适合搭配使用香料烹煮的肉类、野味

酒厂建议饮用前1小时先开瓶醒酒。

世界葡萄酒权威杂志《Wine News》评分：88分